طرز تهیه کرم کارامل با کره نیوزلندی
کرم کارامل یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که با طعمی لطیف و کرمی همه را به خود جذب می‌کند. این دسر لذیذ می‌تواند با استفاده از مواد با کیفیت به سطحی بالاتر از معمول ارتقا یابد. در این مقاله، به طرز تهیه کرم کارامل با کره نیوزلندی خواهیم پرداخت. کره نیوزلندی به دلیل کیفیت بالا و طعم منحصر به فرد خود، این دسر را بی‌نظیر می‌کند.
مواد لازم برای تهیه کرم کارامل با کره نیوزلندی
- شکر: 1 فنجان
- آب: 1/4 فنجان
- تخم مرغ: 4 عدد
- شیر: 2 فنجان
- خامه: 1 فنجان
- کره نیوزلندی: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
تهیه کارامل
- ذوب کردن شکر: شکر را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را بر روی حرارت متوسط قرار دهید. با استفاده از یک قاشق چوبی، شکر را به آرامی هم بزنید تا کاملاً ذوب شود و به رنگ طلایی درآید.
- اضافه کردن آب: بعد از ذوب شدن شکر و رسیدن به رنگ طلایی، آب را به آن اضافه می کنیم. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
- افزودن کره نیوزلندی: کره نیوزلندی را به مخلوط شکر و آب اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملاً ذوب شود و کارامل نرم و یکنواختی به دست آید.
تهیه کرم
- ترکیب تخم مرغ و شکر: تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و به آرامی با شکر مخلوط کنید. بهتر است از یک همزن دستی یا برقی استفاده کنید تا تخم مرغ‌ها کاملاً با شکر ترکیب شوند و مخلوطی کرمی و یکنواخت به دست آید.
- اضافه کردن شیر و خامه: شیر و خامه را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
- افزودن وانیل: وانیل را به مخلوط اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا طعم وانیل به خوبی در مخلوط پخش شود.
ترکیب کارامل و کرم
- ریختن کارامل در قالب: کارامل آماده شده را در قالب‌های کرم کارامل می ریزیم و قالب‌ها را به آرامی می چرخانیم تا کارامل به صورت یکنواخت در کف و دیواره‌های قالب پخش شود.
- اضافه کردن کرم: مخلوط کرم را بر روی کارامل ریخته و قالب‌ها را تا حدی پر می کنیم که حداقل 1 سانتی‌متر از لبه قالب‌ها فاصله داشته باشد.
پختن کرم کارامل
- آماده‌سازی حمام آب گرم: یک سینی بزرگ را با آب گرم پر کنید و قالب‌های کرم کارامل را در آن قرار دهید.
- پخت در فر: فر را از قبل با دمای 160 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی حاوی قالب‌ها را به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر قرار دهید.
خنک کردن و سرو کرم کارامل
- خنک کردن: پس از پخت، قالب‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید در دمای اتاق خنک شوند. سپس آن‌ها را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شوند.
- سرو کردن: برای سرو کردن، قالب‌ها را به آرامی با یک چاقو از دور جدا کنید و سپس آن‌ها را بر روی بشقاب برگردانید.
با استفاده از این دستور تهیه، می‌توانید یک کرم کارامل خوشمزه و لذیذ با کره نیوزلندی تهیه کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید. برای تهیه بهترین کره نیوزلندی و دیگر محصولات با کیفیت، به سایت کره عمده مراجعه کنید.
